El Cordano. Tasca de presidentes, ministros e conhecedores da malha urbana de Lima.
Encostado ao Palácio Presidencial, sem sinais exteriores de maior, numa esquina cinzenta, o bar-restaurante tem um charme único, como se numa viagem no tempo nos mergulhasse.
O balcão ganha um destaque especial - a madeira escurecida por anos de alcool derramado é polida pela pele dos braços não menos curtidos dos funcionários, também eles verdadeiras relíquias do espaço.
O ceviche não pode faltar a quem queira sentir os verdadeiros sabores peruanos, incluíndo o inevitável esgar facial, provocado pelo sumo de lima, acre, uma afronta às papilas gustativas rapidamente apreciada. Para acompanhar, duas opções nativas - cerveja Cusqueña, com a icónica silhueta de Machu Picchu na carica; ou Inka Kola, um refrigerante amarelo, muitissimo apreciado no Peru, que redefine tudo o que pense saber sobre artificialidade de sabores! A cereja em cima do bolo é o suspiro a la limeña, sobremesa característica da capital, verdadeira bomba calórica mas que nos adoça a boca e a alma!
Imperdível!
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